Tignanello, Antinori IGT Toscana 2021

Tignanello fra Antinori, en af de berømte ”super-toncanere” fra Italien, i den gode årgang 2021.
Tinganello blev i 1971 en af de første rødvine fra Chainti området, der blev lagret på egetræs fade, og var
den første vin, som blev blendet med internationale druesorter som Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc
i stedet for blendet med grønne druer, som lovgivningen for Chainti Classico Klassifikationen foreskrev.
Tignanello blev derfor klassificeret som IGT.
Tignanello lagres i 12-14 måneder på delvist nye ungarske egetræsfade og nye franske egetræsfade.
Herefter blendes den færdige vin, og vinen får yderligere 12 måneder på flaske, inden den frigives.
Den kan nydes allerede nu eller den kan fint gemmes i op til 10 år. Nyd denne fantastiske vin som Aperitif til
mørkt kød, vildt og kraftige oste.