Gevrey-Chambertin Domaine des Varoilles 1. Cru 2016

 Fantastisk Gevrey-Chambertin vin!

Varoilles-godset ligger i Gevrey-Chambertin og har en 10 hektar stor vingård fordelt på syv appellationer. Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Varoilles er en af de bedst i denne årgang det er en kraftfuld vin, der er et resultat af en dyb vinkultur, man har dyrket vin i Gevrey-Chambertin fra før 1100-tallet, men det blev først rigtig raffineret da Cistercienser munke senere overtog dyrkningen og verifikationen.

Vinen har en delikate aroma af viol og lakrids og smagen saftige røde og søde bær i en skøn symfoni, fløjlsbløde tanniner, elegant blid og forførende. Lang eftersmag og charmerende frugt. Flot vin!! Rig og fyldig, denne vin er perfekt til elskere af rødt kød og vildt, men passer også godt til alle slags ko-oste. Den kan med fornøjelse drikkes nu men også gemmes i op til 10 år i kælderen.