Amarone TENUTA CEDRARE, DOCG

Dette er en super Amarone Classico Superiore fra TENUTA CEDRARE, der er ejet afManuele Bertoldi, som også har vingården Bertoldi, som ligger tæt ved Gardasøen oger en af topproducenterne i området. Hans families interesse for vin går tilbage til1929. Druerne har lufttørret i flere måneder for at komme op på den høje alkohol %på hele 17,5%.

En virkelige stor vin med duft af brombær og kirsebær, med god fylde og en skøntafrundet balance og en lang eftersmag. Virkelig dejlig at drikke til kraftige retter ogmodne oste. Også god til and, flæskesteg, med brunede kartofler, sovs og rødkål.